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情韵大连·风物大连
作者:
王希君
定价:
ISBN:
出版日期:
68
9787550516731
2021/8/1
编辑推荐
★ 以文字、图片、插画等形式,借景物探寻大连的人文精神与情怀特点,是一部融历史性、知识性、文学性、趣味性、体验性和互动性为一体的大连城市文化综合读物。
内容提要
《风物大连》以大连独特的人文景观、特产遗珍、海洋物产、城乡民宿、节庆活动、非物质文化遗产为主导,涵概了大连生态环保和绿色大连等诸多方面的内容,展示大连的自然风情,生态韵美,地产风俗,康体养生以及参与体验的浪漫田园风情。作者的叙述语言充满朴实的情怀、睿智的文采,大连掌故和传说的穿插融入,既写出历史分量,也写出文化趣味,并且引发读者广泛共鸣的思想贯穿其中。
作者简介
王希君(《风物大连》作者),本名王喜君,大连晚报社首席编辑,大连市作家协会理事,中国绿色饭店国家级注册评审员,《中华烹饪古籍丛书》副主任编委。 发表中短篇小说、散文及随笔等,三次荣获全国奖项,《横渡渤海海峡世界第一男人——张健》获大连市文艺“金苹果”奖。2008年,获大连市人民政府改革开放30年大连美食文化界领军人物称号,原中国邮政总公司发行了以王希君肖像为图案的邮票。2014年,当选中央电视台美食特别节目《中国味道(第三季)》的媒体评委。与央视合作的纪录片《赶海的故事》《海鲜的故事》《我的家乡菜•大连篇》先后在央视《文明密码》《味道》等栏目播出。《大连晚报》为其创立“王希君美食工作室”。 出版《味道•大连美食》《舌尖寻香•大连美食》《吃出一条南北走穴的鱼》。
目 录
环海醉美传说多 001
城市迷宫:难解之谜就在旅顺口 002
奇特纬度:北纬39度长海故事多 018
皮影虾皮:一提便知这是瓦房店 028
三道饭席:大黑山下有座美食城 039
城有乡情:谁说浪漫温泉必须在山里 054
海边奇景:广场公园浴场抱团在一起 066
浪漫之都:在最美的中国滨海路走一走 078
风物遗珍有掌故 085
八珍宴秘史:海参不为人知的宫廷秘事 086
传奇大连鲍:就吃那口“黄金味儿” 096
黄渤海海胆:中国美味海胆在这里 106
渤海湾对虾:当年出口的那一盒最牛 111
山坡大骨鸡:大连美味你绝对绕不过 117
红富士苹果:我的一口绵甜那份情 121
大连甜樱桃:吃出了一个城市美食节 125
美味随处原产地 131
海河汇庄河:大黄蚬子杂色蛤,蓝莓河豚就这吧 132
高盐渤海湾:海参鲍鱼海胆对虾虾怪就在你眼前 144
海带旅顺口:海带裙带菜抢日本市场大半 155
神秘棒棰岛:运气好翡翠螺就能在餐桌上见 160
珍贵渤海刀:越吃越少,几乎一夜成了品牌 164
古老金州城:北方老酒千年药王素酱 169
驿站皮口街道:让人流口水的虾爬子“烹小鲜治大国” 178
城乡民宿游风情 183
最美海岸线:滨城一直彰显影视艺术情怀 184
吃货巷子多:市井“歹街”随处寻觅特色味道 194
海边民宿曲:体验地域文化的有品位休闲 199
绿意裹休闲:绿色农场庄园聚堆儿城里 207
打“飞的”海钓:岸钓船钓的韵美乐趣你想不到 215
非遗舞剪影:民俗文化带来民间乐趣 228
节日开枝叶:城市也被节日的叙说创造了 237
渤海湾对虾:当年出口的那一盒最牛 111
附录 大连市非物质文化遗产保护项目 250
后记 259
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以“深植文化元素”为主题,以人文视角,选取大连有史记载以来蕴含城市山水风貌、自然景观、风物传说、生态环境、地域特产、历史人文等大连文化元素,激活城市历史积淀,提炼精神风骨,展示大连历史、自然、生态、人文以及城与人的和谐致美、致魅的精气神。
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情韵大连·岁月大连
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