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情韵大连·风物大连
作者：
王希君
定价:
ISBN：
出版日期：
68
9787550516731
2021/8/1
编辑推荐
★ 以文字、图片、插画等形式，借景物探寻大连的人文精神与情怀特点，是一部融历史性、知识性、文学性、趣味性、体验性和互动性为一体的大连城市文化综合读物。
内容提要
《风物大连》以大连独特的人文景观、特产遗珍、海洋物产、城乡民宿、节庆活动、非物质文化遗产为主导，涵概了大连生态环保和绿色大连等诸多方面的内容，展示大连的自然风情，生态韵美，地产风俗，康体养生以及参与体验的浪漫田园风情。作者的叙述语言充满朴实的情怀、睿智的文采，大连掌故和传说的穿插融入，既写出历史分量，也写出文化趣味，并且引发读者广泛共鸣的思想贯穿其中。
作者简介
王希君(《风物大连》作者)，本名王喜君，大连晚报社首席编辑，大连市作家协会理事，中国绿色饭店国家级注册评审员，《中华烹饪古籍丛书》副主任编委。 发表中短篇小说、散文及随笔等，三次荣获全国奖项，《横渡渤海海峡世界第一男人——张健》获大连市文艺“金苹果”奖。2008年，获大连市人民政府改革开放30年大连美食文化界领军人物称号，原中国邮政总公司发行了以王希君肖像为图案的邮票。2014年，当选中央电视台美食特别节目《中国味道（第三季）》的媒体评委。与央视合作的纪录片《赶海的故事》《海鲜的故事》《我的家乡菜•大连篇》先后在央视《文明密码》《味道》等栏目播出。《大连晚报》为其创立“王希君美食工作室”。 出版《味道•大连美食》《舌尖寻香•大连美食》《吃出一条南北走穴的鱼》。
目 录
环海醉美传说多 001
城市迷宫：难解之谜就在旅顺口 002
奇特纬度：北纬39度长海故事多 018
皮影虾皮：一提便知这是瓦房店 028
三道饭席：大黑山下有座美食城 039
城有乡情：谁说浪漫温泉必须在山里 054
海边奇景：广场公园浴场抱团在一起 066
浪漫之都：在最美的中国滨海路走一走 078
风物遗珍有掌故 085
八珍宴秘史：海参不为人知的宫廷秘事 086
传奇大连鲍：就吃那口“黄金味儿” 096
黄渤海海胆：中国美味海胆在这里 106
渤海湾对虾：当年出口的那一盒最牛 111
山坡大骨鸡：大连美味你绝对绕不过 117
红富士苹果：我的一口绵甜那份情 121
大连甜樱桃：吃出了一个城市美食节 125
美味随处原产地 131
海河汇庄河：大黄蚬子杂色蛤，蓝莓河豚就这吧 132
高盐渤海湾：海参鲍鱼海胆对虾虾怪就在你眼前 144
海带旅顺口：海带裙带菜抢日本市场大半 155
神秘棒棰岛：运气好翡翠螺就能在餐桌上见 160
珍贵渤海刀：越吃越少，几乎一夜成了品牌 164
古老金州城：北方老酒千年药王素酱 169
驿站皮口街道：让人流口水的虾爬子“烹小鲜治大国” 178
城乡民宿游风情 183
最美海岸线：滨城一直彰显影视艺术情怀 184
吃货巷子多：市井“歹街”随处寻觅特色味道 194
海边民宿曲：体验地域文化的有品位休闲 199
绿意裹休闲：绿色农场庄园聚堆儿城里 207
打“飞的”海钓：岸钓船钓的韵美乐趣你想不到 215
非遗舞剪影：民俗文化带来民间乐趣 228
节日开枝叶：城市也被节日的叙说创造了 237
渤海湾对虾：当年出口的那一盒最牛 111
附录 大连市非物质文化遗产保护项目 250
后记 259
媒体推荐
以“深植文化元素”为主题，以人文视角，选取大连有史记载以来蕴含城市山水风貌、自然景观、风物传说、生态环境、地域特产、历史人文等大连文化元素，激活城市历史积淀，提炼精神风骨,展示大连历史、自然、生态、人文以及城与人的和谐致美、致魅的精气神。
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情韵大连·岁月大连
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